czwartek, 25 maja 2017

Śniadaniowe inspiracje #1

 Pancakes z owocami, sosem [jogurt+miód+tahini] i nerkowcami

Dzień dobry! Śniadanie na słodko? Na słono? Do łóżka? Na wynos? Bez względu na okoliczności śniadanko zawsze powinno towarzyszyć naszym porankom :) Bo czy można zacząć lepiej dzień niż zjeść coś smacznego i energetycznego? Dobroć nie tylko dla duszy, ale i dla ciała. Dziś część pierwsza inspiracji na pierwszy posiłek w ciągu dnia, chodźcie!

wtorek, 9 maja 2017

Sycące soczewicowe spaghetti - must try!



Dzisiaj przedstawiam wam spaghetti, bezmięsne, a jednak zadowoli nawet największych mięsożerców :) Wszystko dzięki kilku prostym, działającym cuda połączeniom. On your marks, get set, cook!

środa, 12 kwietnia 2017

Nieprzyzwoicie bogata beza


Są dwa wyjścia... Za taką bezę powinno się albo zamykać, albo dawać Nobla.. :D Nie trzymam was dłużej w niepewności, chodźcie zobaczyć o co się rozchodzi!

piątek, 31 marca 2017

Smaki Lubelszczyzny - uzależniające cebularze


Całkiem niedawno ten wytrawny wypiek z moich rodzinnych stron został przypomniany w programie BakeOff. Bardzo mnie to ucieszyło, gdyż bardzo popieram promowanie regionalnych produktów, w końcu kuchnia to bardzo ważna część naszej tożsamości kulturowej.

niedziela, 5 marca 2017

Krem z pieczonej marchewki




Wraz z początkiem marca zawitała do nas wiosna. A przynajmniej w lubelskiem ;) W końcu! Słońce to coś, za co dałabym się pokroić. No, może poza truskawkami. I szarlotką mojej mamy. I paroma innymi rzeczami... Dzisiejszy przepis ma w sobie coś słonecznego, a to za sprawą przepięknego koloru. Zapraszam na niezwykle prosty, pyszny i sycący krem z pieczonej marchewki! :)

sobota, 25 lutego 2017

Nieudane cotton balls i przepis na solony karmel



Dłuuuuuuuuuuuugo i znacznie dłużej zbierałam się do zrobienia karmelu. Wydawało mi się to skomplikowane, trudne i niebezpieczne :D A bez termometru cukierniczego to już na pewno nie do zrobienia. Dziś nadszedł czas, aby obalić te wszystkie mity i pozbyć się wszelkich uprzedzeń!

niedziela, 19 lutego 2017

Wyborne pączki, na Tłusty Czwartek i na co dzień :)



Tłusty Czwartek tuż tuż, zatem trzeba było zacząć próbować nowych przepisów na słodkości :) Tym razem zdecydowałam się na pączki w nieco innej odsłonie, bo nie klasycznie smażone, a pieczone. Oczywiście, ich smak nie jest taki sam jak tradycyjnych pączków, nawet nie będę próbowała was przekonywać. Jednak są nie mniej pyszne. Ba! Ciasto jest delikatne, puszyste, rozpływa się w ustach, i te wiśnie w środku... Bajka! Koniecznie wypróbujcie, a nie pożałujecie, pączuchy znikają w tempie ekspresowym ;)

piątek, 10 lutego 2017

Przez żołądek do serca... Propozycja na walentynki :)


Na pewno wiele z was poszukuje inspiracji na walentykowy obiad lub kolację. Mam tu coś, co zadowoli najbardziej wykwintne podniebienia i oczywiście chwyci za serce ;) Prawdziwa petarda! Przejdźmy do rzeczy, czas ujawnić ten przepis na sukces.

środa, 8 lutego 2017

"Banapeanuts" - muffiny z wnętrzem



Przypadkowy wypiek z serii: "Kiedy jesteś chory, ale nie przeszkadza Ci to w eksperymentowaniu" :D I przypadkowo wypadł naprawdę dobrze, a przynajmniej tak ocenili moi bracia, najpierwsi degustatorzy. A ich podniebienia niełatwo zadowolić! Przed wami Banapeanuts*, czyli bananowe muffiny nadziewane masłem orzechowym, z polewą czekoladową i posypane orzeszkami.. Brzmi zabójczo prawda? A co jeśli powiem, że to całkiem legalny deser? Obejdzie się bez rozlewu krwi, co najwyżej polecą wióry z czekolady. Chodźcie po przepis!

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Pyszny obiad w 15 minut, czyli coś czym żaden student w trakcie sesji (i nie tylko) nie pogardzi ;)


Podczas okresu wzmożonych wysiłków umysłowych i braku sił (czyt. sesja, praca albo po prostu przesilenie..) nawet mnie nie bardzo uśmiecha się stać pół dnia przy garach.. Zwykle idę wtedy na żywioł i kombinuję na szybko coś z tak zwanych resztek z lodówki. W ten sposób dziś na obiad powstało chińsko-niby-teriyaki-coś, że tak sobie pozwoliłam to ochrzcić :D Nieważne, rozchodzi się o to, że wyszło naprawdę smacznie i co najważniejsze ekspresowo! Zatem do dzieła.